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        豬腰

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        2020-07-14 10:16
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        產品詳情
         生鮮食品采購?的特點及采購模式如下,下面我們就來看看具體內容有哪些:  

        1.生鮮食品的特點  

        與一般超市相比,生鮮食品具有以下特點:  

        (1)生鮮食品價格變化很大,批零差價大,很多商品價格變動幅度全年能達到10%以上,大多商品價格是一天一個價。  

        (2)除了面包和熟食外,生鮮食品的品種季節性很強,這些商品均在短短的一個時期集中上市,在生產、銷售和價格上都表現出明顯的季節性的變動趨勢。  

        土豬五花肉

        (3)生鮮食品大多為初級農副產品,其質量目前還主要沿用感官鑒定,缺乏統一的質量標準,造成生鮮食品在質量分級定價上標準制定困難。  

        (4)生鮮食品保質期短,易變質、易腐敗,其商品損耗大大高于其他商品。  

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